4月25日のメニューです。

今年最初の「さなえ食堂」です。

このイベント活動は、もともと専門店育ちということ、もっと言えば放送作家を目指してエンターティメントの世界の入り口にいた僕にとって、常にお客様に自分たちがやってることを評価していただいていないととても不安なので、完全にお店から離れた2000年以降、特にこだわって継続しているものであります。

お客様のお顔を見てないととても不安になります。これはサガです。まして、企画の仕事を請け負うことが本業の僕には欠かすことが出来ない活動であります。

最初は土と布のクリエイターSANAEの陶器の展示会活動から始まって、気が付いたら早苗シェフのレストラン、そしてここからはこれまでやってきたことをMIXして行こう・・・などと何とか形を替えながら今年で20年になります。

性格上、大きな仕事はできませんが、一人一人のお顔を見るということが何よりものバロメーターです。